المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقه عمل البيتزا الإطاليه ...


maho0o
09-03-2011, 05:54 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://28.media.tumblr.com/tumblr_lhhi7yWRfj1qbjh0go1_500.jpg
15 غم خميرة
نصف ملعقة سكر
نصف كوب ماء دافئ
كوب ونصف الكوب دقيق جميع الاستعمالات
ملح
ملعقتين زيت طعام

الصلصة:

ملعقتين زيت
بصلة مفرومة
فص ثوم مدقوق
400غم علبة طماطم أو طماطم طازجة
ملعقة طعام صلصة طماطم
نصف ملعقة أوريجانو(oregano)
نصف ملعقة ريحان
ملعقة سكر
ملح، فلفل أسود

المقادير الأخرى:

125غم جبن مازرولا مبشور
ملعقتين جبن بارمزان مبشور
60 غم زيتون أسود مقطعة إلى أنصاف
3 فطر طازج مقطعة شرائح
فليفلة خضراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة

الطريقه:

ضع الخميرة والسكر والماء، غطيها واتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع الخميرة. ضع الدقيق مع الملح في سلطانية واصنع حفرة في الوسط. اسكب خليط الخميرة وأضيف الزيت، اعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
انقل العجينة إلى سطح مرشوش واعجن حتى تحصل على عجينة مطاطة، ضعها في سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
رقق العجينة على شكل دائرة سعة 25سم وضعها في صينية البيتزا.

الصلصة:

سخن الزيت ، أضيف البصل المفروم وقلب حتى يتغير البصل أضيف إليه الثوم المدقوق قلب لمدة دقيقة. أضيف إليه الطماطم المفرومة والصلصة والأعشاب بنوعيه والسكر وتبله بالملح والفلفل.
أترك الصلصة حتى الغليان ثم اجعل على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تغلظ الصلصة من غير أن تغطي القدر.
اترك الصلصة تبرد ثم ضعها على البيتزا.
أمزج الجبن بنوعيه، ضع مقدار منه على البيزا. ثم ضع عليه الفليفلةوالفطر والزيتون وماتبقى من الجبن. أدخلها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
بالعافيه:brb:

مزاجيه
09-03-2011, 06:05 PM
شكله مره يشهي وخطير<<<ياحبي للبيتزا بس
مشكوره حياتي للوصفه الحلوه
ربي يعطيك الف عافيه
تقبلي مروروي المتوواااااضع
مـــــــــــــــــــــزاجـــــــــــــيه

اللوووتس
09-03-2011, 06:16 PM
يعطيكي ألف عافيه حبوبتي عالوصفه الحلوه
دوم تجوعينا
^ـ^
لاعدمتكـ

الراسيه
09-03-2011, 06:25 PM
مممممممم ماهو.. يعطيك العافيه لذيذه ..

maho0o
09-03-2011, 06:36 PM
مزاجيه :انتي الأخطر
اللوتس :الله يعافيك اسعدني تواجدك
الراسيه :الله يعافيك منوره

maho0o
09-03-2011, 06:40 PM
مزاجيه :أنتي الأخطر
اللوتس :الله يعافيك منووره
الراسيه :الله يعافيك أسعدني تواجدك

الوجد
09-03-2011, 08:50 PM
تسلم إيديك

maho0o
09-03-2011, 09:17 PM
الـلـهـ يسـلـمكـ

الحاتميه
09-03-2011, 10:14 PM
يعطيكـ العافيه مهااو ..

maho0o
09-03-2011, 10:47 PM
الله يعاافيك قلبييي